Petroselinum crispum (Mill.) Nym. convar. radicosum (Alef.) Danert
Merkki: Semo
Pakkauksessa:3,0 g
Saatavuus:10
1.48€
Veroton: 1.20€
Juuripersilja ''Atika''.
Se on herkullinen ja tuoksuva!
Nopea ja tuottoisa. Ajanjakso ylösnousemuksesta kypsymiseen on 77–84 päivää. Maissi on kartiomainen, mausteinen, valkoinen liha, keskimääräinen pituus 20-30 cm, massa 40-80 vuotta.
Tuoreeseen ja säilöttyyn käyttöön.
1,0 g = 450-650 siementä.

Root parsley Atika juurpetersell
Juuripersilja. Bot. syn.: Apium petroselinum L., Carum petroselinum Benth., Petroselinum hortense auct., Petroselinum sativum Hoffm., Petroselinum tuberosum, Petroselinum vulgare.

* Kun valitset persiljalajiketta, muista, että tästä kasvista on kaksi muunnelmaa – juuri- ja lehtipersilja. Ensimmäinen on yleisempi alueellamme: sekä juuret että lehdet ovat syötäviä. Kesällä lehdet kerätään vihreiksi ja syksyllä juuret kaivetaan ylös. Tämä ei kuitenkaan pidä täysin paikkaansa, sillä juuri lehdet edistävät nopeaa juurien uudelleenkasvua (niiden poistaminen heikentää kasvia).
Juuripersiljalla on paljon vähemmän lehtiä – jopa 40 – kun taas lehtipersiljalla on noin 100. Lisäksi lehtipersilja on ravitsevampaa, ja se sisältää huomattavasti enemmän karoteenia ja C-vitamiinia.
Muuten, persiljalla ei ole vertaistaan muiden vihannesten joukossa tämän vitamiinipitoisuuden suhteen: 100 grammaa persiljaa sisältää neljä kertaa enemmän C-vitamiinia kuin sama 100 grammaa sitruunaa.

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!